圖文食譜
紅酒燉牛肉
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西式的紅酒燉牛肉，總讓人心生嚮往。
它代表品味與美味，就讓我們一起來做這道美味料理吧。
牛腩 ---------------------------------------------- 2斤
蕃茄 ---------------------------------------------- 2顆
紅酒 ---------------------------------------------- 1杯
冰糖 ---------------------------------------------- 1大匙
濃縮蕃茄醬 ------------------------------------- 4大匙
塩 ------------------------------------------------- 少許
烹飪步驟
- 蕃茄切塊、牛腩切塊川燙洗淨備用、。
- 鍋中放入冰糖，以中火加熱至冰糖溶化將火源關掉。
- 放入牛腩攪拌上色，放入蕃茄、紅酒、濃縮蕃茄醬及塩拌勻，蓋上鍋蓋。
- 開中火，煮至發出笛音聲改小火，計時25分鐘，熄火，關上氣閥，燜10分鐘即可。