圖文食譜
竹筍雞湯
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清涼消暑的竹筍，搭配雞腿下去熬煮，這道兼具清爽與濃郁的竹筍雞湯，總是令人吃了還想再來一碗。
竹筍 ---------------------------------------------- 二支
土雞腿 ------------------------------------------- 2隻
薑片 ---------------------------------------------- 3-4片
塩 ------------------------------------------------- 少許
烹飪步驟
- 雞腿肉切塊川燙備用。
- 中空鍋中放入半鍋水，以中火煮滾加入雞腿、竹筍、薑片、塩。
- 蓋上鍋蓋，煮至發出笛音聲改小火，計時6分鐘，熄火，關上氣閥，燜10分鐘。