菲姐義大利生活館

大阪燒

日劇常出現的日式大阪燒，製作過程好像在玩遊戲一般，看起來真有趣，讓人充滿好奇心。
現在，在家也可輕鬆做日式大阪燒，體驗日式風情。

A：
中筋麵粉  ----------------------------------------  1杯
蛋  -------------------------------------------------  1顆
玉米粒  -------------------------------------------  半碗
高麗菜絲  ----------------------------------------  半碗
紅蘿蔔絲  ----------------------------------------  半碗
中卷  ----------------------------------------------  1隻切丁
粗黑胡椒粒、塩  -------------------------------  少許
油  -------------------------------------------------  1大匙

B：
柴魚片
日式醬油  ----------------------------------------  少許
桂冠沙拉  ----------------------------------------  少許

烹飪步驟

1. 備一個調理盆，將A材料放入拌勻，成為麵糊。
   
2. 燒烤鍋倒入少許的油預熱，待到油紋出現改小火，倒入麵糊蓋上鍋蓋，待鍋邊冒水蒸氣翻面。
   
3. 第二面煎一下，最後表面在塗上日式醬油，擠上沙拉，再擺上柴魚片即可。