圖文食譜
義式蕃茄醬汁佐法國麵包
仙度拉 焗烤煎烤鍋．銅．仙度拉 焗烤煎烤鍋．銅．仙度拉 平底煎鍋．銅
這道輕食，可以當做開胃菜，亦可當做下午茶點心。
濃縮蕃茄醬 ------------------------------------- 300cc
新鮮蕃茄 ---------------------------------------- 二顆
法國麵包 ---------------------------------------- 1條
蒜片 ---------------------------------------------- 適量
九層塔 ------------------------------------------- 適量
橄欖油 ------------------------------------------- 適量
白酒 ---------------------------------------------- 適量
義式綜合香料 ---------------------------------- 適量
烹飪步驟
- 銅鍋中倒入橄欖油開中火爆香蒜片，倒入白酒煮滾。
- 再加入濃縮蕃茄醬拌勻。
- 加入切絲的九層塔及綜合香料。
- 法國麵包切片略烤並與醬汁搭配。