菲姐義大利生活館

百果烏參

百果(罐裝)、高湯(雞骨熬煮亦可)、烏參、胡椒粉

佐料

(A料)
薑片、蔥段、薑絲、酒、水

(調味料)
薑片、蔥段、醬油、蠔油、糖

烹飪步驟

1.烏參加A料川燙過，去細腸，斜切對半。

2.平底鍋內倒入百果、高湯、烏參、調味料(高湯淹蓋烏參)，蓋上鍋蓋，煮至烏參熟透，起鍋前太白粉調水勾芡，灑上胡椒粉，酒拌勻，即可。